Un Ortrugo dei Colli Piacentini. Un vino bianco secco dal particolare retrogusto delicato ma leggermente amarognolo che lo caratterizza e lo rende riconoscibile fra tanti. Ideale per diverse tipologie di pietanze e ottimo come aperitivo. Sa accompagnare, come un vero destriero, portate di vario genere e diversa sostanza.
Il Cavallo
Ortrugo dei Colli Piacentini
Colli Piacentini
120 quintali per ettaro, secondo la disciplinare dei vini DOC dei Colli Piacentini
In bianco, con fermentazione a temperatura controllata
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Delicato, persistente e caratteristico
Secco con retrogusto amarognolo
Ottimale alla temperatura di circa 8-10°C
Ortrugo Vivace
11%
75cl
Abbinamento
Il Cavallo - I Verzolini
Con i verzolini, verza con ripieno di uova, pan grattato, Grana Padano e salsiccia, scegliamo IL CAVALLO, un Ortrugo vivace della linea GLI SCACCHI perchè il suo sapore secco con retrogusto amarognolo e il suo profumo delicato persistente e caratteristico lo rendono il vino bianco perfetto per enfatizzare il gusto poetico e indimenticabile del ripieno.
Perfetto se servito alla temperatura di 8°-10°.
