Fresco all'olfatto, intenso e vinoso e dai richiami all'uva marasca e frutti rossi. . Secco, sapido, leggermente tannico. Da una struttura vivace, equilibrato, persistente e pieno in bocca. Ideale se abbinato a risotti o ai funghi e in genere a primi piatti saporiti e preparati a base di carni rosse bollite e grigliate anche particolarmente piccanti.