Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini e perlescenti, offre al naso meravigliose sensazioni di freschezza e raffinato equilibrio. Una bollicina cremosa e persistente scorre morbida sul palato accompagnata da vigorose nuance agrumate e di frutta a polpa bianca. Il buon equilibrio tra sapidità e mineralità dona a questo spumante profondità e verticalità gustative.
La Perla
Chardonnay - Pinot
Colli Piacentini
8o quintali per ettaro, secondo il disciplinare dei vini DOC dei Colli Piacentini
In bianco con fermentazione a temperatura controllata
Giallo paglierino, con riflessi dorati
Dopo una prima percezione floreale si colgono aromi di agrumi, nocciola e spezie
Armonioso
Ottimale alla temperatura di circa 10° C
Spumante bianco
12%
75cl
Abbinamento
La Perla - Aperitivi e stuzzichini
Con aperitivi e stuzzichini scegliamo LA PERLA, uno Spumante Bianco CHARDONNAY-PINOT della linea TENUTA CONTARDA perchè il sapore armonioso stuzzica il palato e, dopo una prima percezione floreale vi si colgono gradevoli aromi di spezie, agrumi e nocciole per gustare a pieno i diversi sapori che compongono gli assaggi, anche mescolati tra loro in modo fantasioso. Servire a 10°.
Tenuta Contarda
