Un Ortrugo frizzante secco proveniente dall'omonimo vitigno dei Colli Piacentini. Un bianco dal carattere definito, privo di elementi discordanti dal gusto e dalle sensazioni immediate. Sposa tutte le pietanze a base di verdura. Decisamente indicato nella stagione estiva o comunque con piatti leggeri della cucina italiana.
Ortrugo
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Ortrugo
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Colli Piacentini
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120 quintali per ettaro, secondo il disciplinare dei vini DOC dei Colli Piacentini
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In bianco, con fermentazione a temperatura controllata
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Giallo paglierino con riflessi verdognoli
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Delicato, persistente e caratteristico
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Secco, con retrogusto amarognolo
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Ottimale alla temperatura di circa 8-10° C
11%
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Abbinamento
Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti magri e di pesce, primi piatti tipici della cucina italiana, risotti con verdure.
Tenuta Contarda - Scacchi